平成初期のドリンクバー｜自分でグラスを満たした夜

40代の時間軸

確認できる背景として、ファミリーレストランの一部では、客が自分でグラスに飲み物を注げるセルフサービス形式の設備が導入されることがありました。ただし、ファミリーレストランのドリンクバーについて資料が示す時期と、家庭や地域での実際の広がり方は同じではありません。40代の全員が同じファミリーレストランのドリンクバーの経験をしたとは考えず、資料で確かめられる範囲と個人の記憶を分けて並べます。

記憶の場面では、席を立って専用の一角へ向かい、並んだボタンの前でどの飲み物を注ぐか迷いながらグラスを構えました。一杯飲み終えるとまた席を立ち、違う種類を試しながら家族や友だちの分もついでに運びました。ファミリーレストランのドリンクバーの前後にあった一連の流れを思い出すと、平成初期（1990〜1995年ごろ）の暮らしの運びがつかめます。

ファミリーレストランの店内の一角、会計に近い通路の脇、窓際の席から見える位置にありました。手がかりになるのは、ボタンを押したときの注ぐ音、氷がグラスに当たる響き、席を立つときの椅子の音、店内の話し声です。季節や明るさ、一緒にいた人との間合いからファミリーレストランのドリンクバーの記憶を確かめ、自信のない部分は空けておきます。

いまも同様の設備は続いていますが、初めて自分で飲み物を選んで注いだ新鮮さは当時ならではのものでした。ファミリーレストランのドリンクバーをめぐる支度や順番待ち、周りとの声のやり取りがどう変わったかで、当時といまを見比べられます。

固有名詞や住所を公開しなくても、ボタンを押したときの注ぐ音や周囲の音など、確かな断片だけで自分の「あの頃」を残せます。

ファミリーレストランのドリンクバーを思い出す三つの手がかり

1. 40代のファミリーレストランのドリンクバーにまつわる「場所」を一つ思い出します。家、学校、駅前、友だちの家など、固有名詞がなくても構いません。
2. その場所で一緒にいた人と、音・匂い・手触りのどれかを一つ添えます。記憶が曖昧な部分は「たぶん」「覚えていない」と書いて大丈夫です。
3. いまの自分へ一言だけ残します。誰かと話せる入口になれば、それで十分です。

思い出の問いドリンクバーで最初に選んだ飲み物と、そのとき一緒に席を立った相手を覚えていますか