昭和37年（1962年）ごろの湖池屋のポテトチップス のり塩｜指先に残った青のりの緑
昭和37年〜昭和41年（1962〜1966年ごろ）の湖池屋のポテトチップス のり塩を手がかりに、縁側や茶の間でつまんだ薄いポテトチップスを振り返ります。湖池屋の公式資料と報道で発売の年と「のり」を選んだ経緯を確かめ、指先に残る青のりの香りや今との違いをたどります。
70代の時間軸
湖池屋の沿革には、昭和28年（1953年）に創業し、昭和37年（1962年）に「ポテトチップス のり塩」を発売、昭和42年（1967年）に日本で初めてポテトチップスの量産化に成功したと記されています。マネーポストWEBの記事によると、創業者の小池和夫さんが仲間と行った飲食店でたまたま口にしたのが開発のきっかけで、当時のポテトチップスはお菓子というより一部の店で扱う「高級珍味」に近かったそうです。味が「塩」一択だった中で、日本で広めるために海苔を使うと決めたとも書かれています。この記事は発売年を起点にした回想で、どの家でも同じ年に食べられたという意味ではありません。
小皿に盛られた薄いポテトチップスを一枚ずつつまむと、指先に青のりの緑が少し残ります。珍しいものとして大人が出してくれた家もあれば、来客用のお茶うけになった家、口にする機会がほとんどなかった家もありました。同じ記事は、量産化の前は各社とも手作業で揚げていたと伝えています。一度にたくさんは食べず、何枚かを大事に味わった人もいたでしょう。
夏の縁側、親戚が集まった座敷、商店の奥の茶の間。ぱりっと割れる薄い一枚の軽さ、揚げた芋の香ばしさに混じる海の匂い、塩気のあとに来る青のりの香り、指をなめたときの緑色が、蝉の声や扇風機の音と一緒に残っている人もいるでしょう。皿の底にたまった細かなかけらと青のりを、最後に指で集めた記憶があるかもしれません。
いまの湖池屋の商品ページでは、のり塩を青のりとあおさの風味が広がる「元祖の味」と紹介しています。スーパーやコンビニには何十種類ものポテトチップスが並び、のり塩はその中の定番の一つになりました。マネーポストWEBは、うすしお、のり塩、コンソメの三つで今もポテトチップス全体の売上の約半分を占めるとしています。珍しいお茶うけだったものが、袋ごと気軽に開けるおやつへ変わったわけです。
のり塩を最初に食べたのが子どものころだった人もいれば、大人になってからだった人、地域の店に置かれるのを待った人もいたでしょう。家で出された皿の色や、誰が封を開けたかまで覚えているかどうかも人それぞれです。あなたが初めて口にしたポテトチップスは、どんな味で、誰と食べたものでしたか？
湖池屋のポテトチップス のり塩を思い出す三つの手がかり
- まず、70代の湖池屋のポテトチップス のり塩にまつわる「場所」を一つ思い出します。家、学校、駅前、友だちの家など、固有名詞がなくても構いません。
- 次に、その場所で一緒にいた人と、音・匂い・手触りのどれかを一つ添えます。記憶が曖昧な部分は「たぶん」「覚えていない」と書いて大丈夫です。
- 最後に、いまの自分へ一言だけ残します。正しい答えを作るためではなく、次に誰かと話せる入口をつくるためのメモです。
思い出の問いあなたが初めて口にしたポテトチップスは、どんな味で、誰と食べたものでしたか？
出典と編集方針
このページは、公開資料で時代背景を確認しつつ、特定の世代の体験を一つに決めつけない読みものとして編集しています。地域や家庭による違いがあります。あなたの記憶と違う箇所は、間違い探しではなく会話のきっかけとして扱ってください。
- 湖池屋「沿革」
- 湖池屋「ポテトチップス」
- マネーポストWEB（小学館）「湖池屋のポテトチップスヒストリー」
- 編集確認日：2026-10-25。出来事の事実確認と、個人の記憶・感想は分けて記載しています。