昭和33年（1958年）ごろのチキンラーメンの丼｜ふたをして待った昼ごはん

70代の時間軸

日清食品の公式史は、チキンラーメンが昭和33年（1958年）8月に発売されたと記しています。味を付けた乾燥麺に湯を注ぐ仕組みは、麺をゆでて別に汁を用意する食事の段取りを変えました。発売年を起点にした記事であり、各家庭への普及が同時だったという意味ではありません。

袋から丸い麺を出して丼に収め、湯を注いだあと小皿をふたにして待ちます。鍋で煮た家もあり、仕上げに卵やねぎを足したかどうかでも記憶は変わります。袋の中の一食分が、家にある器と組み合わさって昼食になるところに、この麺らしい手軽さがありました。

土曜日の昼の台所、留守番をしていた家の食卓、買い置きの袋をしまった戸棚。丼を持つ手に伝わる熱や、ふたを取ったときのしょうゆの香りが、待っていた場所を思い出させます。麺が少しずつほどける様子を、食卓に座って眺めていた人もいるでしょう。

いまはカップ入りや冷凍など食事の選択肢が増えましたが、丼を自分で用意する食べ方は残っています。器の大きさやふた代わりの皿が家ごとに違った点を振り返ると、同じ商品にも家庭の風景が重なります。便利さの比較より、誰が湯を注いでくれたかを考えてみたい一品です。

丼のふたに使っていたのは、小皿でしたか、それとも専用のふたでしたか。器の模様や置かれた場所をたどると、一緒に食べたおかずまで浮かぶかもしれません。はっきりしない発売当時の話を埋めず、自分が初めて食べた時期から思い出してみてください。

チキンラーメンの丼を思い出す三つの手がかり

1. まず、70代のチキンラーメンの丼にまつわる「場所」を一つ思い出します。家、学校、駅前、友だちの家など、固有名詞がなくても構いません。
2. 次に、その場所で一緒にいた人と、音・匂い・手触りのどれかを一つ添えます。記憶が曖昧な部分は「たぶん」「覚えていない」と書いて大丈夫です。
3. 最後に、いまの自分へ一言だけ残します。正しい答えを作るためではなく、次に誰かと話せる入口をつくるためのメモです。

思い出の問いチキンラーメンを待つ丼には、どんな皿でふたをしていましたか？